Objazdy naukowe, to wpisane w plan dydaktyczny zajęcia poza budynkami UW, podczas których studenci bezpośrednio stykają się z rzeczywistością państw Europy Wschodniej i Polski. Dwa tygodnie w trasie, studenci wraz z wykładowcami i koordynatorami objazdu poznają liczne zabytki kultury oraz biorą udział w spotkaniach lokalnych elit kulturalnych i intelektualnych. Nawiązywane kontakty wielokrotnie trwają wiele lat i służą potem naukowej wymianie myśli, literatury oraz informacji o konferencjach i innych wydarzeniach. Integrują się też sami studenci, pokonując niekiedy istniejące między nimi bariery, dając możliwość i rozwijając pracę zespołową.
Objazdy naukowe studentów Studiów Wschodnich są coraz bardziej zinstytucjonalizowane. Ustaliły się ich wiosenne terminy, zasady organizacyjne, udział profesorów i zaangażowanie studentów, do których obowiązków na trwałe weszły: prezentacja zabytku i referat z historii lub współczesności regionu.